セブンイレブンで、イタリアンフェアと題して、様々なイタリアン料理が並んでいます。
中でも特に、複数の商品を監修しているのが「アルポルト」。
商品を監修するくらいですので、きっと有名店なのだとは思いますが、お恥ずかしながら私はアルポルトを知りませんでした。
そこで、アルポルトというお店が、どんなお店なのか気になったので調査してみました。
なぜなら、セブンイレブンで買ったハーブチキンとトマトのフォカッチャサンドが、とてもおいしかったからです！
「アルポルト監修」と言えるのはすごいこと
まず、「〇〇監修」と名前を出せるって、実は凄いことだと思っています。
特に、セブンイレブンとのコラボともなると、名前が全国で知れ渡りますし、コンビニで提供する商品ですからお店で出すものよりクオリティーは確実に下がるはずです。
そんな中で、もし美味しくないと評判が立ったら、自分のお店もに影響がないとは言い切れませんよね。
逆に、やっぱりおいしい！このお店どこ？と思ってもらえる可能性もあるわけで、セブンも商品が好評ならwin-winの関係を築くこともできるわけですが。
私の友人に、ちょっと名の知れたパン職人がいるのですが、その友人は自分ならやらない、できる人は凄いと思う、とも言っていたんですよね。
そんなの気にならないくらい、アルポルトさんにネームバリューも腕もある、とも言えるのかなと思いました。
アルポルトの特徴
リストランテアルポルトで腕を振るうのは、片岡護シェフ。
調べていて、さらに、セブンってやっぱすごいなぁ！と思いました。
なぜなら、片岡シェフというのは、最近話題の若手シェフとか、今話題の時の人などではなく、イタリアンの巨匠とも重鎮とも言われる、超がつくほどの凄い人だったんです！
今までの自身の経験と、その確かな腕があるからこそ、もう先に私が述べたようなコンビニとのコラボへの不安などはきっとなかったに違いありません。
（実際、フォカッチャサンドめっちゃおいしかったですし！）
1948年生まれということで、若い頃にイタリアに行き、修行も積まれています。
20代後半で初めて立ち上げたお店は、連日満員で予約が取れない店としても、とっても好評だったのだそう。
もう何年、この道で活躍されているのでしょうか…。
子供の頃、初めて食べたカルボナーラが衝撃的においしかった、という、イタリアン料理人としての始まりの話があり、ずっとパスタにはこだわり続けているのだそう。
ということで、アルポルトの特徴は、おいしいパスタということが言えそうです。
ちょっと余談ですが、調べていたら、過去にかっぱ寿司ともコラボしてました！
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— かっぱ寿司【公式】 (@kappasushi_jp) November 25, 2020
【予告】12/2〜
アルポルト #片岡シェフ 監修
第二弾『オマール海老味噌カルボナーラ』
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コクのあるカルボナーラソースに風味豊かなオマール海老の味噌を加えた濃厚で華のある #かっぱ寿司 ならではの味わい😋🍝
お寿司屋さんでお箸を使って食べる
本格派パスタをぜひお試しください😆🥢 pic.twitter.com/4VKewUfoZ0
サイズ感がわかりませんが、429円て安っ！て思いません？
そしてやはり、カルボナーラには特別な思い入れがあるのですね。
アルポルトの口コミや評判
では、実際のお店の利用した人の声はどうかというと、否定的な口コミは無いに等しいですね。
大満足ではなかったのかな？という意見はありました。
（食べログより）
お味は悪くなかったです。
おいしいけど、これはほっぺたが落ちるほどうまい！っていうのはなかったように思います。
ですが、「さすが！」の声は多く、パスタもやはり人気のようですね。
アルポルトのランチ！！
— しゅ (@shu12401240) June 14, 2021
エビウニパスタおいしかた😭
1番は前菜のカルパッチョがよきやた。塩加減ドンピシャ過ぎてしゅき！ってなた！！ pic.twitter.com/QFdrBZVHS1
アルポルトと言えば「雲丹トマトクリームパスタ」！
そして、シェフのお人柄がまた人気の秘訣のようにも思いました。
オーナーは愛想も良く偉ぶらない感じがとても好印象で素敵な方でした。
料理も人柄も素晴らしいお店でした！
片岡シェフも気さくな方
お見送りして下さるのも嬉しいです。
今日は、西麻布にある、イタリアン料理のアルポルトに連れて行って頂きました❗️
— 隆の勝 伸明 (@takanosho1114) August 27, 2019
めっちゃ美味しくて、最高👍😊
パスタも4種類も食べちゃったあ〜🥰
オーナーシェフの片岡さんも凄い良い人で、素敵なお店でした😆👍
#西麻布#アルポルト#めっちゃくちゃ美味しい pic.twitter.com/JU5QwiT6Rw
このように、偉ぶらない気さくな方、といったような感想を持たれる方が多い印象でした。
これだけ人気で有名なのに、こういう、ちょっとしたおもてなしができるのって、素敵ですよね。
アルポルトはどこにあるのか？
以前は、店舗数も今より多かったようですが、閉店したお店も多く、現在は数店舗です。
本店はこちら。
現在は、息子さんの片岡宏之シェフが腕を振るわれているようですね。
片岡宏之シェフも、片岡護シェフの意をしっかりと引き継ぎいだ有名シェフでした！
【住所】
東京都港区西麻布3-24-9 上田ビルB1F
【アクセス】
東京メトロ日比谷線 広尾駅
東京メトロ日比谷線 六本木駅
ともに徒歩約12～15分
【営業時間】
ランチ
11：30～15：00（L.O.13：30 ）
ディナー
17：30～22：00（L.O.20：00 ）
【定休日】
毎週月曜日、第1・第3火曜日
駅から少し離れているので、静かな落ち着いた雰囲気ですね。
他には、東京ビックサイトの8Fにもあり、こちらは「アルポルト片岡護シェフプロデュース」という位置付けのお店です。
とはいえ、こちらも同じ味が楽しめるようで、パスタはとても好評。
比較的空いているようで穴場との声も。
8Fなので、特に夜は綺麗な夜景と共に食事を楽しめそうですね。
パスタが美味しい事で超有名な老舗
— もこすけ@AC6/ARK/ウマ娘/モンハン (@mokosuke_rm) April 30, 2022
西麻布 リストランテ アルポルト
…の、東京ビックサイト店に来ましたw
ダシの旨味をしっかり残した
日本人好みなパスタの最終到達点🍝
創業40年愛されてきた理由を
舌で分からせられます(*´ω｀*)
#アルポルト pic.twitter.com/hUkPss96qK
【片岡シェフ監修の他の店舗】
アルポルト静岡
静岡県静岡市葵区黒金町56 ホテルアソシア静岡 15F
ＪＲ静岡駅から２分
アルポルトカフェ日本橋タカシマヤ店
日本橋タカシマヤB2階
アルポルトカフェ京都タカシマヤ店
京都タカシマヤ7Fダイニングガーデン京回廊
カフェテリア アルポルト 名鉄店
愛知県名古屋市中村区名駅１-2-1
名鉄百貨店 本館9F
他にも、催事などで期間限定で地方で出店されることもあるようですよ。
セブンだけではなかった！通販でも楽しめる
セブンだけでなく、パスタソースやパスタ、はたまたカレーやケーキまで、通販サイトで購入することができちゃいます♪
〇〇監修のレトルトって、スーパーで買っても、ちょっとお高いだけあってやっぱり美味しいですものね。
お店の味とはいきませんが、お料理が好きな方は、ぜひ試してみてはいかがでしょうか。
まとめ
以上、セブンイレブンで数々の商品を監修している「アルポルト」についてでした。
商品を監修しているだけでなく、今までも、メディアには結構出演していたようで、本当に有名な方だったんですね。
そして、どこに登場するにも、私が調べた限りではいつも笑顔でいらっしゃるのが、とても印象的でした。
雲丹トマトクリームパスタ、食べてみたいですね〜。
セブンのパスタも、「コンビニでどうやったらこの味になるんだ？」という感想も見られたので、ますますお店の味が気になります！