“酢イカ”は、多くの人が子供のころのおやつとして楽しんでいたかもしれませんね。
串になっていたり、カットして食べやすくされていたりと、多種多様です。
大人の楽しみとして買っている人も少なくないでしょう。
この記事では、以下のトピックについて触れていきます。
・酢イカの取りすぎは体に良くない？
・”よっちゃんいか”の栄養
・酢イカはダイエットに役立つ？
・お家で簡単酢イカレシピ
酢イカの体に良いところ
イカは季節を問わず楽しめる食材で、刺身、茹で、焼き、煮、フライ、干し物など、多岐にわたる調理法があります。
イカは栄養が豊富で、特に体力が尽きたときにはピッタリの食材です。
効果・利点
イカとお酢には、体に良いとされる多くの効果が期待できます。
・血圧や中性脂肪を改善
・肝機能のサポート
・口内炎など口腔内の健康保持
・疲れの軽減
・体脂肪の削減
・血圧の正常化
・疲れを取る効果
・便秘の改善
などが期待されており、 酢とイカの組み合わせは疲労回復やダイエットに役立ちます。
酢イカが体に悪いとされる部分は？
一方、駄菓子酢イカの色や安さから「健康に良くなさそう」と思われがちですが、本当にそうでしょうか？
過度な摂取による体への影響について詳しく見ていきます。
食べ過ぎはダメ？
過度な酢イカ摂取は、以下のような不調を引き起こす可能性があります。
・胃の痛みや気分の悪さ
・プリン体の過剰摂取と尿酸値の上昇
・塩分の取りすぎや体温の低下、むくみの原因
・歯への悪影響
特に痛風を患っている方や、そのリスクがある方は注意が必要です。
しかし、アルコールを楽しむ方にとって、イカは肝機能をサポートするなどのプラス面もありますので、バランス良く楽しむことが大切です。
酢イカと言えばよっちゃんいか！その栄養は？
”よっちゃんいか”は、1970年代に販売が開始され、現在も多くの人々に愛されているアイテムです。
販売加工元のよっちゃん食品工業からは、その他にも”タラタラしてんじゃね～よ”といったヒット商品がラインナップされています。
よっちゃんいかは体には悪くない？
”よっちゃんいか”の成分には、『イカ・天然酢・魚成分・デンプン類』といったものが挙げられ、イカの他にも小麦や魚成分が使用されている模様。
注意が必要なアレルゲンとして、
・イカ
・小麦
・大豆
・ゼラチン
が含まれているため、アレルギーを持つ人や幼い子供には気をつけた方がいいでしょう。
よっちゃんいかの健康リスクは？
”よっちゃんいか”に含まれる特定の成分で、植物性油脂・還元水飴・着色料、といったものが見られます。
これらは一部の研究で、次のような問題点が指摘されています。
・心臓や血管への影響
・消化不良や下痢の原因
・呼吸器や肝臓に悪影響
・体内の酸化反応の増加や健康リスクの増大
酢イカはダイエットに良いって本当？
酢イカの摂取でのダイエットへの効果を探求します。
まず、イカは多くの咀嚼を必要とし、よく噛むことで満足感を得られます。
どんな栄養が？
酢イカ(40gあたり)
・カロリー：70kcal
・脂質：0.6g
・糖質：0.05g
・たんぱく質：9.0g
・炭水化物：8.2g
特にタンパク質量は多めで、筋肉増加や代謝の活性化が期待でき、ダイエットへの効果が考えられます。
よっちゃんいかでダイエットは可能？
よっちゃんいか1パック（15g）は約28kcalと低カロリー。
しかし、含まれる糖分は比較的多いため、1日1~2パックに制限して摂取することを推奨します。
また、よく咀嚼することがダイエットの効果にも繋がりますが、よっちゃんいかは誰でも食べやすいように柔らかくて小さいので、その点でもダイエット向きとは言えないかなと思います。
オリジナル酢イカを作ってみよう！レシピシェア
お家で作れる酢イカのレシピをシェアします。
調味料を調整すれば、さっぱり風味や甘さ控えめに調整できるので、ダイエットにも取り入れられます。
独自の酢イカを楽しんでみてください。
・お酢…1/4カップ
・砂糖…大さじ1
・塩…小さじ1/2
調味料は合わせたら軽くレンチンして混ぜ残りがないようにしておき、冷ましておきます。
① イカの足を抜き、内臓・骨・目の部分を取り除く。皮は気になるようなら取り除きましょう。
② 沸騰したお湯に入れて丸ごと茹でる。
③ 冷水に入れる。
④ しっかり水気を切ってお好みの大きさにカットする。味の浸透や仕上がりに影響が出るので、キッチンペーパーなどを使って水気はしっかり切りましょう。
⑤ 調味料を合わせたもと上記のイカを、ジップ付き袋に入れて冷蔵庫へ。
一日寝かせたら完成！
時々、軽く揉んだり上下をひっくり返したりすると、さらに漬け汁がよく絡みます。
まとめ
・イカと酢の組み合わせは、体の疲れを取る作用や体重管理に役立つ可能性がある。
・酢とイカの食品を過度に摂取すると、消化の問題や痛風を予防するための注意が要される。
・よっちゃんいかはアレルギー持ちや幼児には適さない場合がある。
・よっちゃんいかに含まれる植物由来の油や特定の甘味料、色素には、健康へのリスクがないとは言えない。
・酢を使ったイカの食品はダイエットに良いが、よっちゃんいかは糖の含有量が多いため、摂取量には気をつけよう。
・酢イカは家庭でも簡単に作れて、味付けの調整もできるのでおすすめ。